Haha, prøvde for aller første gang ever å lage noe så simpelt som MUFFINS i går, basert på Kristine Webers bok!
For det første ble disse banansplitt-muffinsene brune inni istedenfor gule som på bildet i boka!
Og de smakte for det meste kakao og veldig lite banan!
Men det står jo faktisk "1 toppet SS kakao" i oppskrifta, så det er mulig det er skrivefeil et sted der? :-P
De ble ok på smak.
Men kunne godt tilsatt mer søtning i deigen. Vaniljeessens var alt jeg hadde for hånden (Stevia vanilje var anbefalt), og kremen oppå falt ikke i smak for meg som dessverre må innrømme at jeg hater Sukrin :-(
Får gå for splenda-sukker neste gang, som faktisk smaker og føles ut som sukker!
I mangel på sprøyter og alt mulig triksegreier i kjøkkenet for å ha deig og krem i og elegant sprøyte nedi formene, brukte jeg skje til å helle over deig i formene + smøre kremen utover med.
Derfor ble de ikke så veldig pene å se til!
MEN sunne, -og for ikke å snakke mektige og mettende...!
Det er de ;-)
For det første ble disse banansplitt-muffinsene brune inni istedenfor gule som på bildet i boka!
Og de smakte for det meste kakao og veldig lite banan!
Men det står jo faktisk "1 toppet SS kakao" i oppskrifta, så det er mulig det er skrivefeil et sted der? :-P
De ble ok på smak.
Men kunne godt tilsatt mer søtning i deigen. Vaniljeessens var alt jeg hadde for hånden (Stevia vanilje var anbefalt), og kremen oppå falt ikke i smak for meg som dessverre må innrømme at jeg hater Sukrin :-(
Får gå for splenda-sukker neste gang, som faktisk smaker og føles ut som sukker!
I mangel på sprøyter og alt mulig triksegreier i kjøkkenet for å ha deig og krem i og elegant sprøyte nedi formene, brukte jeg skje til å helle over deig i formene + smøre kremen utover med.
Derfor ble de ikke så veldig pene å se til!
MEN sunne, -og for ikke å snakke mektige og mettende...!
Det er de ;-)
Oppskriften er ment å holde til 4 muffins.
Jeg fikk 5, da jeg brukte ganske små former og ikke fyllte dem til randen.
Men mtp hvor overraskende mettende de ble, var det ikke noe behov for å øke mengden i denne omgang!
(Umh, yeah; I suck at baking!)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar